Статьи Здоровое питание
12:02, 02 Октября 2013
25
0

Какие супы полезны для детского рациона



Эксперты рекомендуют включать в меню ребенка суп хотя бы раз в день. Суточная норма потребления составляет 150-200 гр. При этом не все супы будут благотворно влиять на здоровье малыша. 

Так, например, кислые щи, рассольник, солянка и жирный борщ могут вызвать сбой пищеварительной системы. Причина в том, что эти супы содержат вещества, способствующие раздражению стенок желудка. Употреблять их, конечно, можно, но с осторожностью и небольшими порциями

Полезными супами называют куриный суп на нежирном бульоне, овощной и картофельный суп, уху из морской рыбы. 
Употребление куриного супа, между прочим, считается хорошей профилактикой от гриппа и острых респираторных заболеваний. 

Если желудок ребенка с 3-х летнего возраста «принимает» грибы, можно добавить в меню грибной суп-крем. 

Тройка супов, обладающих максимальными целебными свойствами, выглядит, по мнению экспертов, так: 

• Суп из брокколи. 

Помимо того, что в этом супе огромное количество витаминов, в его составе есть сульфорафан – вещество, которое подавляет образование раковых клеток в организме. В процессе термической обработки сульфорафан не разрушается. 

• Суп из помидоров 

Богат ликопином, веществом, которое также препятствует злокачественным новообразованиям. Причем, после термической обработки чудодейственного вещества в блюде становится больше, чем в сырых томатах. 

 • Не менее полезными свойствами обладает суп из тыквы. 

Поскольку в этом блюде содержится очень много бета-каротина и витамина А, он благотворно влияет на зрение. А дети, посещающие развивающие центры, детский сад, группы подготовке к школе и, собственно, школу, часто жалуются на снижение зрения. 

При подготовке питания для детей врачи советуют отдавать предпочтение пюреобразным крем-супам, так как они облегчают процесс пищеварения и помогают за счет своей консистенции лучше усвоиться вторым блюдам и гарнирам. 

По материалам Татьяны Руппель
Источник - http://deti.mail.ru
чтобы присоединиться к дискуссии!
Опрос
Где вы отдыхаете этим летом?