Вкусные новинки: ТОП-10 кулинарных книг о здоровой еде

Кухня - место для творчества, рождения вкусных блюд и  неожиданных рецептов. Самое время поэкспериментировать и попробовать что-нибудь новенькое! Друзья портала ННмама.ру - интернет-магазин «Читай-город» - представляют десять новых книг о здоровом питании, о полезной и вкусной еде для всей семьи, которые сделают ваше лето ярче и вкуснее!

Автор книги — известный кулинарный блогери мама двоих сыновей. Легкие и вкусные заготовки, авторские сочетания ингредиентов, калейдоскоп специй, полезные советы по приготовлению и сервировке — под чутким руководством автора вы сможете сохранить летнее настроение на весь год.  

Вегетарианство — это легкость и здоровье, палитра «зеленых» вкусов, красота и энергия. А еще возможные риски — низкий уровень гемоглобина, недостаток протеина и дефицит витамина В12. 

Автор книги, вегетарианка с многолетними стажем, разработчик меню для веганских ресторанов и автор бестселлера «Переходи на зеленый. Сочные рецепты для вегетарианцев и не только» Аля Самохина в компании с профессиональным диетологом легко и понятно отвечает на эти вопросы и предлагает 45 потрясающих вкусных блюд. 

От фотографий блюд невозможно оторвать глаз — хочется немедленно приготовить смузи-болы, киш из тофу, тыквенную поленту с баклажанами, нутовый омлет с овощами, сыроедческую шарлотку с финиковой карамелью и лаймовыйчизкейк, выложить фото в Инстаграмм и наслаждаться вкусом и пользой, собирая лайки. 

У бегунов особые потребности в еде, и принцип "ем как все" не в силах ни удовлетворить эти потребности, ни восполнить энергетические затраты. 

Даже если хорошо сбалансированное питание само по себе не делает из вас победителя, оно тем не менее поддерживает продуктивность тренировок на высоком уровне и приближает вас к поставленным целям. 

В этой книге описаны основные принципы системы "Раннингфуд": количественные и качественные потребности бегуна; необходимые питательные вещества; так называемые друзья и враги среди продуктов; питание до, во время и после занятий бегом; идеальный холодильник бегуна. 

Наверняка вы помните, как в детстве в теплые летние деньки искали на улице тележку с этим освежающим молочным лакомством и просили у родителей непременно купить вам стаканчик! Фруктовое, сливочное, шоколадное эскимо... Такое вкусное и такое любимое! 

Ирина Чадеева дарит вам уникальный шанс снова насладиться любимым мороженым детства без машины времени или сложной дорогостоящей техники. Каждый рецепт в этой книге составлен по советским ГОСТам и адаптирован для домашнего использования. 

Теперь вы сами можете приготовить более 30 разновидностей мороженого и фруктового льда, а также торт-мороженое, пирожное и другие десерты, повторив тот самый вкус, знакомый с детства. 

Елену Маньенан называют королевой русского гостеприимства. Ее гостевой дом и ресторан в Плёсе на живописном берегу Волги - место притяжения всех, кто любит русскую кухню в ее исконном исполнении. 

За столом у Маньенан собираются политики, яркие звезды отечественной культуры, литературы, кино и телевидения, а также простые путешественники из всех уголков России и мира. 

В новой книге Елена делится уникальными рецептами семейного застолья, которые удивят и порадуют ваших любимых. Каждый рецепт выверен автором до мелочей, а милые полезные советы по приготовлению блюд помогут вам почувствовать себя участницей грандиозного домашнего гастрономического праздника. 

Живите вкусно! Все аксессуары, использованные при съемке блюд, - предметы антиквариата и винтаж из коллекций автора. 

В книге представлены самые лучшие и проверенные рецепты шашлыка на любой вкус. Книга издана на непромокаемой и даже моющейся бумаге, ее можно взять с собой на природу и к мангалу и не бояться испачкать! 

Гуру пошаговых кулинарных рецептов Анастасия Скрипкина в книге новых рецептов поможет: научиться делать необычные салаты и интересно их подавать, освоить базовые и всем, полюбившиеся классические салаты, приготовить знаменитый оригинальный цезарь с вустерским соусом, узнать рецепт домашнего полезного майонеза, правильно жарить стейки из тунца и отваривать кальмары и многое-
многое другое. 

Салаты на любой вкус и стол: сытные и легкие, с мясом, грибами или рыбой, с пастрами, карпаччо, ананасами, машем или даже фунчозой, заправленные homemade-майонезом, маслом или оригинальным домашним соусом, - все это доступно и просто изложено в каждом из рецептов для гурманов и не только. 

Каким бы спортом вы ни занимались – бодибилдингом, бегом, плаванием или велоспортом, – вы не сможете добиться результатов без грамотно составленной диеты. 

В это сложно поверить, но успехи и даже спортивные рекорды возможны и без специальных витаминных добавок, протеиновых батончиков и коктейлей. Рене Макгрегор, дипломированный диетолог и спортсмен со стажем, предлагает готовые варианты планов питания для нескольких видов спорта и тренировок разной интенсивности. 

В книге вы найдете более 100 рецептов вкусных, полезных и несложных блюд, которые обеспечат ваш организм всеми необходимыми питательными веществами. 

Доктор Регина — терапевт, нефролог, диетолог, член Международной ассоциации диетологов ICDA, практикующий врач, основатель Школы здоровья «ReginaDoctor». Занимается вопросами снижения веса, диетотерапией, детским питанием, ведением беременности и послеродовым восстановлением. В книге даны ответы на вопросы: как успевать полноценно и качественно питаться, как не чувствовать постоянного голода, уметь выбирать лучшие продукты в магазине, не привозить из отпуска лишние килограммы. 

"За маму, за папу", "съешь кашу, получишь конфету" - к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить - эти вопросы волнуют многих. 

Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами, психологами, диетологами и обычными родителями. 

Эта книга - результат ее путешествия по пяти странам в поисках ответа на вопрос, как помочь детям и нам самим сформировать более здоровые отношения с едой.