Статьи Питание
11:27, 29 Декабря 2017
556
0

Праздник для малютки: чем кормить ребенка за новогодним столом?

Новый год ассоциируется не только с яркими украшениями, боем курантов и возможностью загадать желание, но и с традиционными праздничными блюдами. За несколько часов до полуночи мы собираемся за столом с близкими и балуем себя любимыми лакомствами. Но чем же угощать в последний вечер года малыша, который только начинает знакомиться с миром вкусов и пока ничего не знает о гастрономических обычаях? Рекомендациями с порталом ННмама.ру поделилась доцент кафедры диетологии и нутрициологии ФГБОУ ДПО РМАНПО Минздрава России и эксперт компании HiPP Татьяна Евдокимова.

Основные блюда для малыша


Чтобы праздник прошел легко и беззаботно, необходимо серьезно отнестись к составлению меню и выбрать для ребенка безопасное и вкусное питание. Малышу пока нельзя пробовать те блюда, которые едят родители и их гости, поэтому для него нужно подготовить отдельные продукты. 

На праздничном столе основным гарниром обычно является вареный, жареный или тушеный картофель. Крохе тоже можно дать картошку, но в виде специального детского пюре. Подобный продукт есть в линейке многих производителей. Пюре из картошки обладает низкими аллергенными свойствами и обычно подходит детям с 4-6 месяцев. 

Обязательным пунктом новогоднего меню зачастую бывают и блюда из мяса. Гости с удовольствием пробуют утку с яблоками, котлеты, стейки со специями или мясные рулеты. Полакомиться мясом может и малыш, если мама или папа предложат ему детское пюре из индейки, цыпленка, говядины, кролика или телятины. 

Ассортимент продукции от производителей детского питания сегодня очень широк, и у родителей есть возможность выбрать интересные мясные блюда для маленького гурмана, если он уже привык к первому прикорму и хорошо реагирует на подобные продукты. 

Дары моря


На новогоднем столе важное место занимает не только мясо, но и рыба, а также морепродукты. Сельдь под шубой, знаменитая «заливная рыба», бутерброды с маслом и икрой, а также слабосоленая семга или форель из года в год неизменно становятся частью праздничного меню. 

К сожалению, малышу не рекомендуется рано приобщаться к этой гастрономической традиции: в блюдах с рыбой могут попадаться опасные для крохи косточки, а икра отличается высокими аллергенными свойствами. Однако для ребенка можно приобрести детское питание с безопасными сортами рыбы в составе. Подобные баночки обычно рассчитаны на детей с 8-9 месяцев.  

«Выбирая детские продукты для праздничной трапезы, обязательно обращайте внимание на маркировки о возрасте. Блюда для малышей постарше кажутся более интересными и вкусными, однако лучше не рисковать и отдать предпочтение подходящим видам питания, которые не вызовут негативной реакции и не испортят для малютки праздник. Также важно изучить рекомендации по употреблению, ведь некоторую продукцию необходимо подогревать. Если питание качественное, вся нужная информация будет указана на упаковке». 

Вместо салатов


«Оливье», «Мимоза» и крабовый стали настоящими символами Нового года в России. Эти блюда есть на столе почти в каждом доме, но попробовать их могут не все члены семьи. Для детей опасны такие компоненты, как майонез, колбаса, консервированный горошек или кукуруза, рыбные консервы.

Альтернативой салатам могут стать овощные пюре. Если малыш уже хорошо реагирует на прикорм и пробовал разные продукты, можно предложить ему сочетания полезных ингредиентов, например, пюре из тыквы и картофеля, риса и брокколи или картофеля и кабачка. 

Но если кроха только начинает открывать для себя мир вкусов, то лучше не давать ему смесь из нескольких разных продуктов. 

Десерты для малышей


В Новый год очень хочется побаловать малыша и угостить его чем-нибудь сладким. Но конфеты, торты, пирожные и даже вафли или зефир могут испортить самочувствие ребенка или вызвать аллергическую реакцию. Лучше выбрать безопасные лакомства, например, специальное детское печенье или молочные каши в баночках, некоторые из которых даже содержат небольшое и безвредное количество какао или кусочки печенья.

«Конечно, в праздничный день хочется порадовать ребенка и разнообразить его рацион чем-то необычным и вкусным. Но важно не забывать о правилах введения новых продуктов в прикорм и позаботиться о том, чтобы новогодний ужин не нанес вреда растущему организму. Чтобы не сомневаться в том, хорошо ли малыш отреагирует на лакомство, лучше заблаговременно добавить это блюдо в рацион и дать крохе время привыкнуть к нему. Хорошее самочувствие и настроение ребенка – лучший подарок на Новый год, поэтому лучше не рисковать и угощать малыша той едой, которую он хорошо усваивает».
чтобы присоединиться к дискуссии!
Опрос
Кого вы считаете молодежью?